Aprenda a fazer Sopa de legumes festival de sopas árabes no Restaurante Arabesco, em 50 minutos, nível fácil, para 4 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
4
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 1 abobrinha cortada em cubos
- 6 batatas médias picadas
- 3 litros de água
- Sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
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Numa panela com capacidade para 8 litros, esquente bem o óleo em fogo alto.
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Junte a cebola, as cenouras e a abobrinha.
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Cozinhe até que os legumes fiquem dourados, mexendo freqüentemente.
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Retire-os com a escumadeira e reserve-os.
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Coloque na panela os legumes reservados, as batatas, os ingredientes restantes e deixe levantar fervura. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe até que as batatas estejam macias.
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Sirva a seguir.
❓ Perguntas frequentes
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