Sopa de legumes exclusiva

🥕 Ingredientes

• 300 g de carne moída
• 1 chuchu em cubos com casca
• 2 cenouras em rodelas com casca
• 3 batatas médias em cubos com casca
• 1/2 repolho roxo cortado em fatias
• 1 abobrinha pequena em rodelas com casca
• 1 pedaço (150g) de abóbora (de fazer doce) com casca
• 1 pimentão pequeno
• 2 espigas de milho cortado
• 2 folhas de couve
• 3 tomates picados
• 4 jilós
• 1 cebola pequena picada
• 3 colheres de sopa fubá
• Água (o quanto baste)
• 1 xícara de chá de cebolinha e salsa picadas
• 2 dentes de alho
• Sal, pimenta, noz-moscada, manjericão, açafrão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite bem a carne, com a cebola, o alho, pimenta e sal.

2. 2

   Junte todos os legumes bem lavados, picados com casca

3. 3

   Acrescente água até cobri-los

4. 4

   Deixe cozinhar bem, mexendo sempre, esmagando alguns pedaços de batata.

5. 5

   Junte o fubá dissolvido em um copo de água.

6. 6

   Deixe cozinhar mexendo sempre.

7. 7

   Apague o fogo, adicione cebolinha e salsa.

8. 8

   Eu faço sempre em panela de barro, fica muito mais saborosa e exclusiva.

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