Sopa de legumes com jerimum (abóbora)

🥕 Ingredientes

• 2 batatas médias
• 2 cenouras
• 1 cebola media
• 1 chuchu
• 1 caldo de galinha
• 1/2 caldo de legumes
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de chá de alho
• Jerimum a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a cebola em 4 partes (como uma laranja) e refogue na margarina, depois coloque o alho e deixe refogar por alguns instantes, coloque um pouco de água em seguida os caldos de galinha e legumes até dissolver.

2. 2

   Assim acrescente as batatas (também cortadas como a cebola), as cenouras, o chuchu e o jerimum (abóbora), com um pouco mais de água até cobrir as verduras e deixe cozinhar.

3. 3

   Depois de cozido, passe tudo no liquidificador e sirva.

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