Couve-flor gratinada da Debora

🥕 Ingredientes

• 1 couve flor tamanho médio
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• Noz-moscada a gosto
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 xícara de cebola ralada
• 1 dente de alho
• 1 tablete de caldo de galinha
• Queijo ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a couve-flor em pedaços e ferva em água com sal por cerca de 10 minutos, escorra e separe.

2. 2

   Em uma panela doure a cebola e o alho na margarina.

3. 3

   Acrescente o leite, o caldo de galinha, a noz-moscada ralada, o sal e mexa com a uma colher de pau.

4. 4

   Acrescente a farinha de trigo diluída em um pouco de leite, para não encaroçar, na mistura da panela.

5. 5

   Quando levantar fervura, mexa com a colher até formar uma mingau, quando isso ocorrer, desligue a panela.

6. 6

   Coloque a couve flor em um refratário e com o auxilio de uma concha coloque o molho por cima da couve.

7. 7

   Salpique o queijo ralado por cima e deixe gratinar por 15 minuto no forno em temperatura de 180º.

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