Sopa de legumes com galinha

🥕 Ingredientes

• 1 carcaça de peito (sobra)
• 2 batatas pequenas picadas
• 1 abóbora pequena ou pedaço picada
• 1/2 chuchu picado
• 1 cenoura picada
• 1 nhame pequeno picado
• 1 tomate pequeno picado
• 1 cebola pequena picada
• 3 dentes de alho amassados e picados
• pimentão a gosto
• folhas de couve e mostarda a gosto
• azeite
• 1 limão
• sazon
• sal a gosto
• água quente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o frango, lave com limão e água para tirar o cheiro característico e tempere com sazon, sal e um fio de azeite.

2. 2

   Coloque água pra ferver.

3. 3

   Em uma panela de pressão, refogue em azeite quente, o alho e a cebola picados até dourar.

4. 4

   Adicione o frango picado e frite até dourar.

5. 5

   Adicione o pimentão ao final da fritura, refogue mais um pouco.

6. 6

   Acrescente os legumes picados e refogue por mais 5 minutos.

7. 7

   Adicione a água fervente até cobrir os legumes, sal a gosto e cozinhe na pressão por 15 minutos.

8. 8

   Após o cozimento, tire a pressão da panela, abra, acrescente a couve e a mostarda picadas e cozinhe com a panela aberta por mais 2 minutos.

9. 9

   Sirva quente com torradas ou pão.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)