Sopa de legumes com bolinhos de carne moída

🥕 Ingredientes

• 200 g de carne moída
• 1 pimentão grande verde ou vermelho
• 3 batatas medias
• 1 cebola grande
• 1 tomate sem pele
• 1 cenoura grande em rodelas
• 2 dentes alho
• 2 limões
• 1 ovo
• 100 g de arroz lavado e escorrido
• Salsinha cebolinha a gosto
• Água quente para cobrir os legumes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela com água quente o pimentão picado, as batatas, o tomate picado, cebola, alho, tudo picado, deixe cozinhar.

2. 2

   Separado em uma tigela misture a carne moída com o arroz e o ovo acrescente sal e faça bolinhos com as mãos.

3. 3

   Quando os legumes tiverem cozidos coloque os bolinhos de carne moída, mas só quando a água tiver fervendo.

4. 4

   Acrescente sal a gosto

5. 5

   Quando tudo tiver cozido coloca o suco dos 2 limões e mexe devagar para não quebrar os bolinhos.

6. 6

   Antes de finalizar experimente se o arroz está cozido, se falta sal.

7. 7

   O suco de limão pode ser usado ou não mas ele dá um sabor diferente.

8. 8

   uma colher de iogurte antes de servir.

❓ Perguntas frequentes

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