Carne de sol com aipim frito e queijo coalho.

🥕 Ingredientes

• Azeite
• óleo de soja
• Sal a gosto
• Manteiga de garrafa
• 250 g de queijo coalho
• 600 g de aipim cozido
• 500 g de carne de sol (dê preferência por alcatra ou filé mignon)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne de sol em cubos e dessalgue-a por 90 minutos trocando a água a cada 30 minutos.

2. 2

   Corte o queijo coalho em quadrados finos.

3. 3

   Corte o aipim em pedaços.

4. 4

   Frite o queijo em uma frigideira com uma pouco de azeite.

5. 5

   Frite a carne de sol em uma frigideira com manteiga de garrafa.

6. 6

   Frite o aipim em uma frigideira com óleo de soja, de forma que fique coberto.

7. 7

   Junte o queijo, a carne de sol e o aipim frito(Regue com um pouco de manteiga de garrafa) em uma travessa e aprecie junto com o baião de dois.

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