Sopa de legumes com bolinhos de carne moída

🥕 Ingredientes

• 200 g carne moída
• 1 pimentão vermelho ou verde
• 3 batatas medias
• 1 tomate sem pele
• 1 cenoura grande
• 1 cebola grande
• 2 dentes alho
• 2 limões
• 1 copo médio de arroz
• 1 ovo
• salsinha
• cebolinha
• sal a gosto
• água quente para cobrir os legumes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela com água quente o pimentão, o tomate, cebola, alho, batatas, tudo picado, cenoura em rodelas.

2. 2

   Tampe e deixe cozinhar.

3. 3

   Separadamente em uma tigela coloque a carne moída, ovo, o arroz lavado e escorrido.

4. 4

   Misture bem acrescente sal, faça bolinhas com as mãos.

5. 5

   Quando os legumes da panela estiverem cozidos, coloque os bolinhos de carne.

6. 6

   A água precisa estar fervente quando colocar os bolinhos.

7. 7

   Depois corte os limões ao meio e esprema na panela com legumes e bolinhos, devagar para não desmanchar os bolinhos, deixe cozinhar até pegar o caldo.

8. 8

   Acrescente salsinha e cebolinha.

9. 9

   Experimente se falta sal, se o arroz está cozido.

10. 10

    O limão pode ser opcional, mas ele dá um gosto diferente.

❓ Perguntas frequentes

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