Sopa de feijão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne bovina (paleta, muscolo. acem)
• 250 g de macarrão para sopa
• 3 batatas médias
• 2 chuchus
• 1 cenoura grande
• 200 g de repolho picado
• 1 cebola grande
• 8 dentes de alho
• 200 g de feijão bolinha
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1 xícara de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em cubos, reserve cerca de 100 g.

2. 2

   Em uma panela de pressão frite o restante da carne com 1/2 xícara de azeite, 1/2 cebola e 4 dentes de alho, pique a batata, o chuchu, a cenoura e o repolho e coloque na mesma panela, deixe por 30 minutos após pegar pressão (sal a gosto).

3. 3

   Em uma outra panela cozinhe o feijão (sal a gosto).

4. 4

   Pique o restante da carne em pedaços bem pequenos, em uma panela média, frite bem a carne a cebola e o alho com o azeite que restou, acrescente água e os tabletes de caldo de carne e cozinhe o macarrão.

5. 5

   Quando o macarrão estiver quase cozido acrescente a carne com legumes que foi cozida. Bata o feijão cozido no liquidificador e coloque na panela, 10 minutos de fogo baixo e pronto.

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