Rocambole de carne recheado com calabresa e queijo

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 1/2 pacote de creme de cebola
• 1 colher de chá de alho triturado ou 2 dentes de alho picados bem pequeno
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo, de rosca ou de mandioca
• salsa desidratada
• pimenta-do-reino (menos de 1 colher de café, para ficar suave)
• 1 linguiça calabresa grande
• 100 g de mussarela fatiada ou ralada
• 1 cebola pequena
• 1 tomate pequeno
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 2 colheres de sopa de mostarda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a carne moída, o creme de cebola, o alho, a farinha, a pimenta do reino, a salsa desidratada e amasse com as mãos, até perceber que os ingredientes estão bem misturados. Reserve.

2. 2

   Retire a "pele" da calabresa e rale no ralo grosso. Rale ou pique a mussarela, pique a cebola e o tomate em cubinhos pequenos. Misture os ingredientes.

3. 3

   Abra a massa sobre uma superfície lisa, deixando com 2 cm de espessura.

4. 4

   Espalhe o recheio sobre a massa.

5. 5

   Enrole o rocambole.

6. 6

   Leve ao forno médio por 20 min coberto com papel alumínio.

7. 7

   Retire o papel alumínio e deixe mais 20 minutos ou até assar completamente. O tempo de forno varia de acordo com cada aparelho.

8. 8

   Misture o creme de leite com a mostarda, deixando homogêneo. Espalhe sobre o rocambole depois que ele já estiver assado. Desligue o forno e deixe o rocambole coberto com o molho por 2 minutos no forno desligado.

9. 9

   Corte em fatias e bom apetite!

10. 10

    Ótimo para ser servido com salada verde e arroz branco.

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