Sopa de legumes

🥕 Ingredientes

• 1 kg de frango em cubos
• 2 cebolas picadas
• 4 dentes de alho picados
• 2 tomates fatiados
• 1 colher de chá de extrato de tomate
• 2 colheres (sopa) de açafrão
• 1 batata em cubos
• 2 cenouras em cubos
• 1 aipo fatiado
• 1/2 alho poró picado
• 1 xícara de milho verde
• 250 g de iogurte natural desnatado
• 2 l de caldo de legumes
• pimenta
• óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola com o alho até ficarem macios.

2. 2

   Acrescente o frango com o aipo e alho poró.

3. 3

   Refogue por 3 minutos, mexendo sempre.

4. 4

   Adicione o tomate com a cenoura e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.

5. 5

   Adicione o caldo e tempere com sal, pimenta, açafrão e extrato de tomate.

6. 6

   Cozinhe por 15 minutos e adicione a batata.

7. 7

   Misture bem e cozinhe por 10 minutos.

8. 8

   Adicione o milho verde e o iogurte.

9. 9

   Misture bem e cozinhe por 3 minutos.

10. 10

    Sirva em seguida.

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