Sopa de feijão

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de feijão cozido com caldo (pode ser sobra)
• 1 cebola cortada em pétalas
• 1 tomate sem pele cortado em cubos
• 1 cubo de caldo (sabor de sua preferência)
• 1 batata grande cortada em cubos
• 1 colher (sopa) de alho picado desidratado
• Bacon picado (a gosto)
• 1/2 xícara de arroz
• 3 xícaras de água
• 1/2 maço de couve picada
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o feijão no liquidificador, reserve.

2. 2

   Frite o bacon em uma panela de pressão até que fique bem crocante. Acrescente a cebola e assim que estiver frita, o tomate. Frite-o até que esteja desmanchando.

3. 3

   Acrescente o feijão batido (passado pela peneira), a batata, o cubo de caldo, a água, o sal (não se esqueça que o caldo é meio salgado) e o alho desidratado.

4. 4

   Deixe ferver até ficar um pouco mais encorpado. Acrescente o arroz e a couve. Mexa bem e feche a panela.

5. 5

   Assim que começar a fazer o barulho de fervura, deixe uns 3 minutos e desligue. Espere que a pressão da panela saia sozinha.

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