Sopa de ervilha fácil e prática

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de ervilha verde
• 6 dentes de alho grandes inteiros e descascados
• 10 mini cebolas inteiras e descascadas
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 pedaço de bacon em cubinhos
• 1 linguiça de paio
• 1 pitada de sal (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave a ervilha e escorra.

2. 2

   Em seguida coloque a ervilha numa panela grande com água (inicialmente cerca de 1l).

3. 3

   Acrescente os dentes de alho inteiros, as cebolas descascadas inteiras, o paio em cubinhos e o tablete de caldo de galinha.

4. 4

   Coloque para cozinhar em fogo médio na panela comum, mexendo sempre enquanto ela cozinha e adcionando mais água se necessário.

5. 5

   Enquanto a sopa cozinha frite os cubinhos de bacon separadamente. Depois que estiverem bem fritinhos, escorra em papel toalha. Após estarem bem sequinhos acrescente-os na sopa ainda em cozimento.

6. 6

   Leva em média 1 hora e 1/2 para cozinhar a sopa. Ela deve ficar cozida, mas sem que as ervilhas se desmanchem todas. Elas devem ficar macias, mas com algumas ainda inteiras.

7. 7

   Nesse momento a sopa estará pronta. Amasse os alhos que ainda estiverem inteiros que eles se desmancharão por completo e sumirão na sopa. As cebolas ficam inteiras mesmo e bem macias.

8. 8

   Servir, adcionando uma pitada de sal se achar necessário (depende do gosto de cada um).

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