Patty Melt (American Style)

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída de primeira
• 6 fatias de pão de forma (italiano ou centeio)
• 3 fatias de queijo americano
• 3 fatias de queijo suíço
• 1 cebola média cortada à Juliana (tiras finas)
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Divida a carne moída em 3 porções (hambúrgueres) já temperadas.

2. 2

   Frite-as em fogo alto com a manteiga, sem tampar a panela.

3. 3

   Abaixe o fogo e vire os hambúrgueres, acrescente as cebolas para que fritem junto com hambúrgueres.

4. 4

   Quando ja estiverem no ponto desejado, sem sangue coloques as fatias de cebola.

5. 5

   Sobre cada hambúrguer acrescente 1 fatia de queijo americano e 1 do queijo suíço.

6. 6

   Coloque 1 fatia de pão em cima de cada hambúrguer.

7. 7

   Com a ajuda de uma espátula vire tudo junto para que o pão absorva o sabor e o suco da carne que ainda se encontra na frigideira, acrescente a segunda fatia de pão e vire novamente.

8. 8

   Quando ambas fatias estiverem douradas está pronto.

9. 9

   Divida em 3 pratos e sirva com batatas fritas e uma fatia de pepino em conserva (picles).

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