Abóbora recheada com carne moída

🥕 Ingredientes

• 2 abóboras cabotian
• 2 xícaras (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 500 g de carne moída
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 100 g de queijo mussarela ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as abóboras na horizontal. Coloque em uma panela com a água e sal. Leve ao fogo e deixe ferver por 10 minutos. Retire, escorra a água e deixe amornar. Em uma panela, frite o azeite, o alho e a cebola por 5 minutos.

2. 2

   Acrescente a carne, sal, pimenta, e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

3. 3

   Retire e reserve. Remova a polpa da abóbora com uma colher e descarte. Recheie com a carne refogada.

4. 4

   Cubra com a mussarela fatiada e leve ao forno, pré-aquecido, por 10 minutos ou até a mussarela derreter. Retire e sirva.

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