Sopa de Ervilha com Calabresa

🥕 Ingredientes

• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 calabresa cortada em pedaços pequenos
• 600 g de ervilha congelada
• 1 batata descascada e picada
• 3 cubos de caldo de costela
• 1 litro de água
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela derreta a manteiga e doure a cebola.

2. 2

   Acrescente a água, o caldo de costela e as batas e deixe ferver até que as batatas estejam cozidas.

3. 3

   Enquanto isso, em uma frigideira, frite a calabresa e reserve.

4. 4

   Quando a batata estiver pronta, acrescente as ervilhas congeladas.

5. 5

   Espere o caldo voltar a ferver e deixe cozinhando por mais 15 minutos.

6. 6

   Bata o caldo no liquidificador até virar um creme.

7. 7

   Volte com o caldo para a panela e acrescente a calabresa frita.

8. 8

   Acerte o tempero e pronto!

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