Purê de batata com linguiça

🥕 Ingredientes

• 4 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas
• 1 xícara de água
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (chá) de cebola picadinha
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso (opcional)
• 1/2 knorr galinha e azeite (ou qq outro)
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 5 gomos de linguiça toscana em rodelas pequenas
• 1 tomate picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça a margarina, junte a cebola e depois o alho. Refogue.

2. 2

   Acrescente as batatas, a água e o knorr, deixe as batatas amolecerem. Se precisar, coloque mais água. Prove, se estiver sem gosto, coloque um pouco de sal ou a outra metade do knorr.

3. 3

   Amasse as batatas cozida, junte o leite e o requeijão. Deixe incorporar bem. Desligue.

4. 4

   Enquanto cozinha a batata, prepare a linguiça:

5. 5

   Frite a linguiça em pouco óleo, qdo estiver fritinha e despedaçadas, junte o tomate e refogue bem.

6. 6

   Coloque a linguiça em um recipiente de servir, forrando o fundo. Depois por cima, coloque o purê de batata.

7. 7

   Se desejar, coloque por cima do purê, queijo parmesão ralado e leve ao forno por uns minutos.

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