Salada de grão-de-bico

🥕 Ingredientes

• 200gr de grão de bico cozidos
• 1 abobrinha cozida e picada
• 2 cenouras cozidas e picadas
• 3 ovos cozidos e cortados em rodelas
• 2 tomates cortados em rodelas
• 1/2 linguiça calabresa picada
• 1 maço alface
• 3 colheres de molho de soja
• 1/2 limão
• Sal e azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o grão de bico, a aboobrinha, a cenoura e a linguiça temperando com o molho de soja.

2. 2

   Coloque na geladeira para esfriar bem.

3. 3

   Tempere as folhas do alface com limão, azeite e sal, forre um refratário.

4. 4

   Coloque o grão de bico refogado com a linguiça e as verduras no centro.

5. 5

   Decore com tomates e o ovo cozido cortados em rodelas.

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