🥕 Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1/2 kg de batatas cozidas e espremidas
- 200 g de margarina
- 50 g de fermento de padaria (fresco)
- 200 ml de leite morno
- 1 colher (sopa rasa) de sal
- 3 ovos
- Catupiry (opcional)
- Frango (opcional)
- Linguiça calabresa (opcional)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Em uma vasilha coloque o fermento esfarelado e o sal. Misture até ficar um líquido, depois acrescente o leite morno e reserve.
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Agora em uma vasilha grande coloque a farinha (reserve um pouco), a margarina, as batatas cozidas e espremidas, os ovos levemente batidos e o fermento que estava reservado.
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Mexa com as mãos (use a farinha reservada para ir soltando).
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Em seguida sove sobre uma superfície enfarinhada e deixe descansar por 10 minutos coberta por um pano.
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Após descansar, abra porções da massa grosseiramente com as mãos sobre uma superfície enfarinhada.
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Coloque um pouco de recheio no centro e feche unido as extremidades até o centro do pão e tirando o excesso com a mão formando uma bola.
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Coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha, não se esqueça de colocar a parte em que fechou com a mão para baixo. Pincele gema e deixe crescer uns minutos (10 a 15).
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Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até que fiquem dourados. Depois está pronto pra servir!
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Foi a primeira vez que fiz essa receita, ficou muito bom. Os pães ficaram com uns 10 cm de diâmetro depois de pronto. Experimente e deixe seu comentário!
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