Sopa de ervilha à moda do Nordeste

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de ervilha
• 2 cebolas grandes
• 1 cabeça de alho grande
• Pimenta-do-reino
• 3 linguiças calabresa médias em rodelas
• Aproximadamente 200 g de bacon
• 1 litro de água
• 3 batatas em cubinhos
• 2 cenouras médias
• Coentro a gosto
• 2 caldos de bacon knorr
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar as ervilhas e escorrer.

2. 2

   Fritar bem o bacon em cubinhos pequenos no azeite, adicionar a linguiça e fritar.

3. 3

   Adicionar a cebola, alho e fritar até ficar transparente.

4. 4

   Adicionar a batata, cenoura e a ervilha, mexer e colocar a água já fervendo na panela.

5. 5

   Coloque o caldo de bacon, mexa bem e leve ao fogo por aproximadamente 15 a 20 minutos.

6. 6

   Abrir a panela, mexer bem e adicionar o coentro, abafar e desligar o forno.

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