Sopa de ervilha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de ervilha
• 5 lingüiças de paio
• 1/2 kg de costela de porco
• 200 g de bacon em cubos
• 2 cebolas grandes
• 5 dentes de alho
• Coentro e sal a gosto
• 2 envelopes de sazón vermelho
• 1 colher (sopa) de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a ervilha, já escolhida, de molho por 30 minutos.

2. 2

   Coloque a costelinha de molho no fubá para dessalgar.

3. 3

   Após esse tempo lave e fervente.

4. 4

   Fervente separadamente a lingüiça.

5. 5

   Em uma panela coloque o bacon para dourar, coloque o azeite e acrescente a cebola picada, o alho socado e a lingüiça.

6. 6

   Coloque a ervilha escorrida, a costela e os temperos.

7. 7

   Coloque água até passar 4 dedos e deixe na pressão por 30 minutos.

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