Hambúrguer de carne de soja PTS

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de carne de soja (PTS)
• 1 xícara (chá) de trigo para quibe
• 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
• 3 ovos
• 1 cebola grande
• 4 colheres de sopa de shoyu
• Sal a gosto
• Salsinha picada a gosto
• Cebolinha picada a gosto
• Hortelã picada a gosto
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo (de preferência integral)
• 1 litro de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o trigo para quibe em um recipiente e acrescente 1 litro de água, deixe descansar por meia hora, esprema até sair toda a água e reserve.

2. 2

   Umedeça a carne de soja até ficar macia e reserve.

3. 3

   Em um recipiente grande, acrescente a carne de soja e o trigo para quibe hidratados, a aveia e a farinha de trigo e misture bem.

4. 4

   Acrescente os ovos, o shoyu, o sal, a cebola, a salsinha, a cebolinha e a hortelã, misture bem, cubra com filme plástico.

5. 5

   Leve à geladeira e deixe descansar no mínimo por 1 hora para acentuar o sabor do tempero.

6. 6

   Faça bolinhas com a massa, depois as achate com a forma de um hambúrguer.

7. 7

   Em uma frigideira antiaderente, passe óleo de soja com um guardanapo de papel, só para que o hambúrguer não grude, coloque até dourar, vire do outro lado espere dourar.

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