Picanha na cerveja da Regina

🥕 Ingredientes

• 1 picanha de cerca de 1 kg
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola em rodelas
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de farinha trigo
• 1 lata de cerveja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure o alho, acrescente o sal e a pimenta, frite a picanha dos 2 lados, até ficar dourada.

2. 2

   Acrescente a cerveja e coloque para cozinhar na pressão, por aproximadamente 30 minutos.

3. 3

   Depois de cozida, fatie a picanha e coloque em um refratário na mesma posição inteira.

4. 4

   Deixe o caldo fervendo e acrescente a cebola em rodelas.

5. 5

   Deixe ferver, dilua a farinha de trigo em um pouco de água fria e acrescente ao molho, mexendo sempre, até engrossar.

6. 6

   Jogue este molho por cima da picanha e volte ao forno, por mais 5 minutos.

7. 7

   Sirva com arroz branco e salada verde.

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