Sopa de ervilha

🥕 Ingredientes

• 2 linguiças calabresas em fatias grossas
• Carne seca (quantidade que quiser)
• Costelinha
• Lombo
• 3 alhos
• 1/2 cebola
• Azeite
• Louro (pó ou folha)
• 4 batatas grandes
• 500 g de ervilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os salgados (calabresa, lombo, costelinha, carne seca) em fatias ou em cubinhos e não esqueça de retirar o excesso de sal deles.

2. 2

   Amasse o alho e corte a cebola bem pequena, coloque na panela de pressão junto com um pouquinho de azeite e deixe dourar.

3. 3

   Coloque uma pitada de sal.

4. 4

   Após dourar jogue os salgados com um pouquinho de louro e refogue.

5. 5

   Em seguida jogue a ervilha e misture, acrescente água e deixe na pressão por uns 20 minutos.

6. 6

   Descasque as batatas e corte em rodelas finas.

7. 7

   Após os 20 minutos retire do fogo, acrescente as batatas e coloque na pressão novamente.

8. 8

   Assim que a panela pegar a pressão apague o fogo e sirva.

9. 9

   Deixe na pressão até a batata desmanchar para engrossar um pouco a sopa.

10. 10

    Se o louro for em folhas coloque umas 3 e não esqueça de retirá-lo depois.

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