Sopa de chuchu e frango

🥕 Ingredientes

• 300 g de peito de frango cortado em cubinhos
• 3 chuchus médios com casca, picadoem padacinhos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 2 tomates sem semente picadinho
• 2 folhas de couve picada em tiras bem fininhas
• Sal, pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango em 1 litro e 1/2 de água e sal a gosto.

2. 2

   Separe o caldo e reserve.

3. 3

   No caldo reservado, cozinhe o chuchu. Quando estiver cozido, bata no liquidificador até ficar um creme. Reserve.

4. 4

   Aqueça o óleo, frite o alho, a cebola, junte os pedacinhos do frango, o tomate e a couve, junte os temperos e refogue bem. Acrescente o caldo batido, e deixe ferver por mais uns 5 minutos, mexendo de vez enquando.

5. 5

   Sirva quentinho, acompanhado de torradinhas.

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