Sopa de cenoura com ervilhas

🥕 Ingredientes

• 5 batatas grandes
• 2 cenouras grandes
• 1 lata de ervilhas
• ½ cebola picada
• 1 caldo de carne tablete
• 3 dentes alho picado
• 100 g de azeitonas picadas
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
• Orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar a batata com a cenoura, seja em panela a vapor ou na panela de pressão.

2. 2

   Após cozimento, bater no liquidificador e acrescentar a água do cozimento dos legumes.

3. 3

   Em uma panela à parte refogar no azeite, a cebola picada, o alho e o caldo de carne.

4. 4

   Acrescentar a batata e a cenoura batidos e misturar bem.

5. 5

   Acrescente na panela a ervilha e as azeitonas.

6. 6

   Misturar bem e acrescentar sal conforme gosto.

7. 7

   Por último salpicar o orégano.

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