Sopa de cebola com bacon

🥕 Ingredientes

• 3 batatas médias
• 3 cebolas grandes
• 1/2 litro de água
• 50 g de bacon
• 200 g de alcatra em cubos pequenos
• Sal a gosto
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (chá) de cominho
• 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de noz-moscada
• 1 colher (sopa) de coentro ou cheiro verde
• 1 colher de sopa de cebolinha
• 100 ml de creme de leite com soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas e as cebolas juntas em meio litro de água e reserve.

2. 2

   À parte, frite o bacon picado numa assadeira pré-aquecida sem gorduras por uns 2 minutos, acrescente 2 colheres de manteiga.

3. 3

   Junte a carne temperada com sal e alho e deixe fritar bem.

4. 4

   Liquidifique as cebolas e batatas e coloque numa panela, adicione a carne, o caldo de galinha, cominho, pimenta, nozmoscada e deixe cozinhar.

5. 5

   Quando ferver, junte o coentro ou cheiro verde e a cebolinha.

6. 6

   Deixe por mais 1 minuto e desligue.

7. 7

   Acrescente o creme de leite e sirva quente com azeite, queijo ralado e torradas.

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