Sopa de cebola

🥕 Ingredientes

• 2 batatas cozida e espremidas
• 500 g de cebola picada
• 2 dentes de alho
• 500 ml de água fervida
• 1 tablete de caldo de carne
• 1/2 copo de vinho branco seco
• 1/2 lata de creme de leite
• 100 g de margarina
• 300 g de mussarela fatiada
• 100 g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta - do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a cebola e o alho na margarina.

2. 2

   Coloque a batata já espremida.

3. 3

   Coloque no liquidificador este purê, a água, o caldo knorr, o vinho , o sal e a pimenta - do - reino.

4. 4

   Depois de batido volte à panela.

5. 5

   Leve ao fogo e deixe ferver, apague o fogo e coloque o creme de leite.

6. 6

   Passe para um refratário fundo, coloque a mussarela por cima (ela vai afundar).

7. 7

   Polvilhe com parmesão e leve ao forno para gratinar.

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