Sopa de carne e legumes

🥕 Ingredientes

• 500 g de acem cortado em cubinhos
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola ralada
• 3 talos de salsão cortado em fatias
• 2 cenouras cortada em cubinhos
• 1/2 repolho cortado em tiras
• 1 abobrinha cortada em cubos pequeno
• 3 batatas grandes cortadas em cubos
• 1/2 tomate grande sem sementes cortado em cubos
• 1/2 kg de vagem cortada em pedaços médios
• 1 pimentão verde sem sementes picadinho
• 2 xícaras de chá de feijão cozido e escorrido
• 1 l de água
• Sal, manjericão, pimenta do reino a gosto
• 2 cubos de caldo de carne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande aqueça o óleo.

2. 2

   Coloque a batata, o pimentão, a cebola, o salsão, a cenoura, o tomate, o repolho, a abobrinha, a vagem, o caldo de carne e refogue tudo muito bem.

3. 3

   Em seguida coloque a metade da água. Deixe cozinhar com a panela tampada.

4. 4

   Depois de cozidos retire com a escumadeira. Coloque em uma tigela e reserve.

5. 5

   Na mesma panela coloque uma colher de óleo e doure o alho. Junte a carne mexendo até ficar dourada.

6. 6

   Em seguida coloque os legumes reservados e o caldo do cozimento mexendo bem. Acrescente o feijão. Deixe cozinhar em fogo baixo.

7. 7

   Acrescente o restante da água. Quando a carne estiver macia deligue o fogo.

8. 8

   Sirva em seguida.

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