Risoto de abóbora com carne

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola grande picada
• 6 xícaras de chá de abóbora cabotia picada
• 1 1/2 xícara de arroz
• 1/2 kg de carne assada
• 1 tablete de caldo de carne dissiolvido em 1 xícara de água
• Água fervente
• Sal a gosto
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão
• 1 colher de sopa de salsinha picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela grande aqueça a manteiga e doure a cebola.

2. 2

   Junte a abóbora e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada até obter um pure.

3. 3

   Mexa de vez em quando.

4. 4

   Aumente o fogo. Acrescente o arroz já lavado e escorrido.

5. 5

   Quando secar o arroz junte aos poucos o caldo de carne, mexendo após cada adição. Tempere com sal a gosto.

6. 6

   Acrescente o creme de leite, o queijo, a carne e a salsinha.

7. 7

   Tempere mais com sal se necessário.

❓ Perguntas frequentes

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