Caldo de feijão e batatas

🥕 Ingredientes

• 5 conchas de feijão (já cozido e temperado)
• 3 batatas grandes
• 1/2 maço de rúcula
• 700 ml de água
• Bacon
• Linguiça calabresa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas com um pouco de sal. Reserve.

2. 2

   Frite o bacon e a linguiça calabresa picadinhos. Reserve.

3. 3

   Corte a rúcula em tiras fininhas. Reserve.

4. 4

   Bater no liquidificador até obter uma mistura homogênea, o feijão, as batatas, e o bacon com a linguiça, acrescentando a água aos poucos.

5. 5

   Deixe um pouco de água para a etapa da panela.

6. 6

   Leve ao fogo essa mistura, e deixe ferver, acrescentando o restante da água.

7. 7

   Complemente o tempero com sal, pimenta do reino, ou molho de pimenta vermelha a gosto.

8. 8

   Acrescente a rúcula, misture, e tampe a panela para abafar um pouco.

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