Sopa de Capeletti com Salsão

🥕 Ingredientes

• 300 g de capeletti (frango ou queijo)
• 1/2 peito de frango desfiado
• 1 cenoura média ralada
• 2 xícaras de salsão picado (principalmente as folhas)
• 1 cebola grande (picada)
• 3 dentes de alho (picados)
• 2 colheres de óleo
• 1 cubo de caldo de galinha
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto
• 2 litros de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o capelete de molho em água morna por 30 minutos.

2. 2

   Refogue a cebola e o alho em uma panela grande.

3. 3

   Acrescente o frango e mexa até dourar.

4. 4

   Coloque a água, a cenoura e os demais ingrediente, exceto o capeletti.

5. 5

   Deixe cozinhando por 15 minutos em fogo médio ou até a cenoura amolecer.

6. 6

   Acrescente o capelete e aguarde o seu cozimento (dependendo da massa, varia de 3 a 12 minutos).

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