Sopa de canjiquinha

🥕 Ingredientes

• 1/2 pacote de canjiquinha xerém
• 700 g de costelinha de porco
• 4 tomates
• 1/2 cebola
• 1 cabeça de alho
• azeite a gosto
• pimenta-calabresa a gosto
• chimichurri a gosto
• sal a gosto
• cheiro-verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave a canjiquinha, retirando as impurezas e reserve.

2. 2

   Corte a costelinha em cubos ou tiras, pique a cebola e o tomate em cubos pequenos, descasque a cabeça de alho.

3. 3

   Em uma panela grande, frite a cebola no azeite e adicione a costelinha.

4. 4

   Após frita, adicione o tomate, a pimenta-calabresa, o sal e o chimuchurri e deixe cozinhar até formar um molho.

5. 5

   Após adicione a canjiquinha, 2 litros de água e os alhos descascados.

6. 6

   Deixe cozinhar por 40 minutos e vá adicionando água conforme for necessário (pode ficar com mais ou menos caldo, conforme o gosto).

7. 7

   Ajuste o sal e os temperos.

8. 8

   Por último, adicione o cheiro-verde.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)