Costelão assado

🥕 Ingredientes

• 3 kg de costelão bovino
• 1 cebola média
• 5 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de sal
• 1 e 1/2 copo (americano) de agua
• 1/2 copo (americano) de vinagre
• pimenta-do-reino a gosto
• cheiro-verde
• papel-aluminio para enrolar a costela, ou saco plástico para assar
• saco plástico para deixar de molho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue todos os ingredientes e bata no liquidificador.

2. 2

   Pegue a costela e faça vários furos com uma faca, para que o molho penetre.

3. 3

   Coloque a costela em um saco plastico de alimentos e adicione o molho.

4. 4

   Feche bem e deixe por, no minimo, 3 horas, para que o sabor pegue bem na carne (quanto mais tempo melhor, ideal 12 horas).

5. 5

   Retire a costela do saco plástico e enrole-a em um papel-alumínio, ou saco para assar, com molho e tudo.

6. 6

   E coloque numa assadeira.

7. 7

   A parte mais liquida do molho vai ficar na assadeira, em volta da costela, caso queira, pode colocar alguns pedaços de batatas e cebolas para assar junto nesse molho.

8. 8

   Coloque para assar no forno por 2 horas e 30 minutos a 3 horas, ou na churrasqueira por 4 horas.

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