Arroz carreteiro da Rê

🥕 Ingredientes

• charque ou carne de sol
• 1 cenoura média (ralada)
• 1 cebola pequena (picadinha)
• coentro (picadinho)
• 2 dentes de alho (ralado)
• 2 batatas inglesas (cortada em cubinhos)
• 1/2 repolho (cortado em tirinhas)
• 1 colher (chá) cominho
• 1 colher (chá) de colorau
• 1 xícara de arroz

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue com uma colher de azeite, o alho, cebola e o arroz.

2. 2

   Depois vá colocando água aos poucos e acrescente os legumes e a carne.

3. 3

   Deixe cozinhando em fogo médio, com a panela semi tampada até cozinhar bem os legumes e o arroz.

4. 4

   Mexa de vez em quando pra não grudar.

5. 5

   Quando estiver todos os ingredientes cozidos, deixe a água secar um pouco, e está pronto pra servir.

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