Sopa de carne do tio Bolinha

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de acém cortado em cubos pequenos
• 1/2 linguiça calabresa sem pele cortada em cubos pequenos
• 150 g de bacon cortados em cubos pequenos
• 3 mandioquinhas pequenas cortadas em cubos
• 2 cenouras médias cortadas em cubos
• 4 batatas médias cortadas em cubos
• 1/2 kg de macarrão tipo Pai Nosso
• 1 cebola cortada em pequenos pedaços
• 3 dentes de alho
• salsinha e cebolinha a gosto
• 2 colheres de shoyu
• sal e pimenta a gosto
• azeite ou óleo de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Depois de preparar todos os ingredientes, coloque a carne junto com o bacon e a linguiça para fritar até ficar corado.

2. 2

   Pode nesse momento, colocar 1 a 2 colheres de shoyu.

3. 3

   Reserve a carne e frite a cebola e o alho nos sucos da carne na mesma frigideira.

4. 4

   Em uma panela de pressão, coloque todos os ingredientes, incluindo os sucos que ficaram na frigideira e coloque na pressão por 145 minutos (2 horas e 25 minutos) depois do início da fervura.

5. 5

   Separadamente, cozinhe o macarrão e separe.

6. 6

   Ao servir, coloque o macarrão separado, a quantidade desejada, no prato.

7. 7

   É aconselhável não colocar o macarrão junto com a sopa ou o mesmo faz a sopa ressecar.

8. 8

   Polvilhe com queijo parmesão e ervas frescas de sua preferência.

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