Sopa de brócolis

🥕 Ingredientes

• 300 g de brócolis
• 2 tabletes de caldo de legumes
• 1/2 copo de iogurte
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 l de água
• 2 colheres (sopa) de cebola
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levar para ferver a água com os tabletes de caldo de legumes.

2. 2

   Em uma panela, colocar a manteiga e a cebola, refogar por 5 minutos e acrescentar o brócolis.

3. 3

   Mexer até dar uma cozida no brócolis.

4. 4

   Retirar do fogo.

5. 5

   Separar algumas árvores pequenas de brócolis.

6. 6

   Em um liquidificador, bater o brócolis, a água cozida com o caldo de legumes e o iogurte.

7. 7

   Voltar esta mistura para a panela e acrescentar os brócolis separados, levar ao fogo até ferver.

8. 8

   Se necessário, acrescentar um pouco de sal.

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