Salsicha ao molho duas faces

🥕 Ingredientes

• 2 e 1/2 colheres (sopa) de óleo
• 2 cebolas média picadas
• 1 dente de alho grande picadinho
• 2 tomates sem pele e sem sementes levemente moídos
• 2 colheres de sopa de purê de tomate
• Sal a gosto
• 1 colher de café de colorífico
• 1 xícara de chá de água quente
• 2 colheres de chá de açúcar
• 1 colher de chá de pimenta ardida
• 250 g de salsicha
• 3 rodelas de pimentão verde picadinho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela esquente o óleo.

2. 2

   Doure levemente a cebola, depois o alho, o pimentão, os tomates, misturando bem a cada adição.

3. 3

   Junte então o restante dos ingredientes, menos as salsichas, deixe cozinhar em fogo baixo, tampado por 2 minutos.

4. 4

   Adicione as salsichas e abafe a panela mais um pouco, para ferver, girando a panela pegando-a pelo cabo, para que as salsichas se envolvam bem ao molho sem esmagarem.

5. 5

   Apague o fogo e sirva quente como acompanhamento de carne assada e arroz branco, ou no pão.

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