Sopa de batata com milho verde

🥕 Ingredientes

• 1 lata de milho verde
• 400 g de batatas cozidas
• 1 cebola ralada
• 1 dente de alho grande esmagado
• 2 colheres de manteiga
• 1 caldo de legumes
• 250 g de filé de peito de frango temperado a gosto refogado e desfiado
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola e o alho na manteiga, acrescente o frango (já desfiado) e refogue tudo junto por uns 3 minutos, reserve.

2. 2

   Bata as batatas no liquidificador com 800 ml de água (aproveitando a própria água dela) e o caldo de legumes e junte ao refogado reservado, levando-o ao fogo novamente.

3. 3

   Bata bem o milho verde no liquidificador com sua própria água até completar 400 ml, junte ao refogado também.

4. 4

   Deixe levanter fervura, acerte o sal e acrescente o cheiro verde.

5. 5

   Sirva com queijo parmesão ralado e azeite.

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