Sopa de legumes

🥕 Ingredientes

• 1 xícara e 1/2 de macarrão de letrinhas
• 2 caldos de galinha
• 1 cebola grande
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 800 g de peito de frango cortado em cubos
• 1 tomate grande maduro sem pele
• 1 cenoura grande
• 3 mandioquinhas
• 3 batatas medias
• 1 chuchu grande
• 1 abobora media
• 1 punhado de vagem
• Salsa desidratada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte em quadradinhos pequenos todos os legumes, lave bem e reserve.

2. 2

   Em uma panela de pressão aqueça o azeite e doure a cebola e o alho, em seguida misture o frango e mexa bem.

3. 3

   Acrescente o caldo de galinha o tomate picado sem pele e a salsa desidratada a gosto.

4. 4

   Junte todos os legumes cortados e lavados e mexa bem deixe dar uma leve refogada mexendo sempre.

5. 5

   Acrescente água até cobrir tudo e leve na pressão por 15 minutos.

6. 6

   Abra a panela coloque o macarrão de letrinhas mexendo de vez em quando para que ele não grude no fundo e deixe cozinhar por mais 11 minutos ou até que ele esteja molinho.

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