Sopa de Argola Chic da Neneli

🥕 Ingredientes

• 650 g de músculo cortado em pedaços
• 3 colheres de sopa de chef izidro
• Temperos (alho picado, sal e pimenta-de-reino, alecrim picadinho etc.)
• Bacon picadinho a gosto
• 5 batatas inglesas
• 3 inhames
• 1 aipim grande
• 2 batatas doce médias
• 1 cenoura grande
• 1 chuchu grande
• 1 linguiça portuguesa
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sobremesa de tabasco vermelho
• Azeitonas verdes inteiras a gosto
• 200 g de macarrão argola piraquê
• 1 maço de agrião
• 150 g de abóbora
• 3 colheres de sopa de pomarola peneirado
• Água quanto baste

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar o músculo com chef izidro, alecrim e tempero completo.

2. 2

   Socar o alho e o bacon.

3. 3

   Em uma panela de pressão colocar um fio de óleo mazola, o alho e bacon, logo após o músculo.

4. 4

   Deixar pegar cor, colocar o pomarola e água.

5. 5

   Fechar a panela de pressão e por 20 minutos deixar cozinhar.

6. 6

   Abrir a panela e colocar a cenoura descascada e cortada.

7. 7

   min depois adicionar as batatas descascadas e cortadas, o nhame e o aipim.

8. 8

   min depois o chuchu descascado e cortado.

9. 9

   Após 3 minutos a linguiça portuguesa em rodelas.

10. 10

    Após 2 minutos a abóbora descascada e cortada.

11. 11

    minutos depois o azeite e logo a seguir as azeitonas, o Tabasco, o sal, o pacote de macarrão argola e o agrião.

12. 12

    Após 2 minutos pode apagar o fogo.

13. 13

    Deixar a panela tampada.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)