Sopa de aipo com espaguetinho

🥕 Ingredientes

• 1 cabeça de aipo
• 1 cebola média
• 1 l d'água ou de caldo
• 1 colher de sopa (bem cheia) de maizena
• 1 xícara de leite
• 4 colheres das de sopa de manteiga ou óleo
• 50 g de espaguetinho
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o aipo, corte-o em pedaços pequenos, pique a cebola, refogue os dois (aipo e cebola) na manteiga ou óleo.

2. 2

   Junte o caldo ou água, e tempere.

3. 3

   Cozinhe em fogo brando até que o aipo esteja macio, passe pela peneira.

4. 4

   Cozinhe os espaguetinhos em água e sal, a ferver, perto de 15 minutos.

5. 5

   Misture a maizena com o leite, junte ao creme e coloque-o outra vez no fogo.

6. 6

   Quando levantar fervura junte os espaguetinhos já cozidos e sirva.

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