Sopa de agrião

🥕 Ingredientes

• 1 gema
• 1 molho de agrião
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1/2 xícara de arroz
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a manteiga em um caldeirão, nela refogue o agrião.

2. 2

   Junte a farinha de trigo e misture, acrescente 1 litro e 1/2 d'água a ferver.

3. 3

   Adicione o arroz, tempere a gosto com sal e pimenta e cozinhe lentamente, perto de 1 hora se for preciso.

4. 4

   Acrescente mais água a ferver.

5. 5

   Na hora de levar a mesa, junte a gema (desmanchada em um pouco da própria sopa), misture e sirva bem quente.

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