Sopa de abóbora com costelinha calabresa

🥕 Ingredientes

• 1 abóbora moranga de 1,5 kg
• 2 tabletes de caldo de costelinha
• 1 cebola media
• 200 g de queijo minas frescal em cubos
• 1 gomo de calabresa picadinha
• 300 g de costelinha de porco
• 3 folhas de couve cortadas bem fininhas
• 1 lata de creme de leite
• Sal a gosto
• 4 dentes de alho
• 300 g de torradinha de alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faca uma tampa na abóbora.

2. 2

   Tire a tampa da abóbora, raspe a carne (miolo).

3. 3

   Cozinhe a abóbora e a cebola até ficar bem mole bata no liquidificador .

4. 4

   Frite a linguica e a costelinha dessalgada e cozida até ficarem bem douradinhas. Coloque a abóbora na panela, acrescente a linguica e a costela e a água que foi cozida a abóbora, deixe ferver.

5. 5

   Com o alho faca umrefogado e acrescente.

6. 6

   Deixe ferver, colque a couve e o queijo e o creme de leite.

7. 7

   Despeje dentro da abóbora.

8. 8

   Sirva bem quente.

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