Feijão tropeiro

🥕 Ingredientes

• 500 g de feijão fradinho
• 500 g de carne seca
• 2 linguiças defumadas
• 3 alhos
• 1/2 cebola
• Coentro
• Azeitona
• Se desejar, acrescentar torresmo pequenos
• 1 pacote de farinha temperada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão até ficar molinho enquanto isso vá dessalgando a carne seca, varias vezes com aguá fervente.

2. 2

   Em uma panela separada frite a linguiça em pedacinhos, separe-a.

3. 3

   Depois do feijão cozido, escorra toda a água, separe-o.

4. 4

   Em uma panela grande frite o alho, cebola, coentro e 1 pitada de sal para temperar o feijão.

5. 5

   Depois de dessalgar a carne seca, coloque-a em uma panela de pressão para deixar bem cozidinha, despedaçando, assim ficará mais facil para desfiá-la.

6. 6

   Na mesma panela que temperou o feijão (sem água), junte a linguiça, a carne seca desfiada e se desejar pode acrescentar torresmo em pequenos pedaços.

7. 7

   Mexa devagar, despeje tudo em uma assadeira vá misturando a farinha temperada devagar.

8. 8

   Por ultimo coloque algumas azeitonas por cima.

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