Sopa da Oma

🥕 Ingredientes

• 50 g de bacon
• 200 g de coxão mole cortado em cubos pequenos
• 200 g de filé de peito de frango cortado em cubos pequenos
• 5 salsichas cortadas em rodelas
• 4 batatas médias cortadas em cubos
• 100 g de vagem cortadas em pedaços
• 1 cenoura grande cortada em pedaços
• 1 tomate cortado e sem sementes
• 1 cebola batidinha em pedacinhos
• 5 folhas de couve rasgadas em pequenos pedaços
• Cheiro verde, sal e pimenta-do-reino a gosto
• 500 g de feijão branco cozido em mais ou menos em 3 litros de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o bacon e reserve.

2. 2

   Na gordura do bacon frite as carnes de boi e de frango.

3. 3

   Frite a cebola e acrescente o tomate.

4. 4

   Quando estiverem murchos coloque as batatas, a cenoura e a vagem. Deixe cozinhando até ficarem amolecidas.

5. 5

   Acrescente o feijão branco cozido, juntamente com a água do cozimento.

6. 6

   Acerte o sal e a pimenta-do-reino.

7. 7

   Deixe ferver até tomar gosto.

8. 8

   Por último coloque as salsichas e a couve cozinhe por mais 5 minutos.

9. 9

   Desligue e está pronto.

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