Sopa cremosa de ervilha

🥕 Ingredientes

• 200 g de carne (músculo picado em cubos)
• 2 cenouras
• 2 batatas baroa (mandioquinha)
• 2 batatas
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 1 1/2 xícaras de ervilha crua (saquinho de ervilha)
• Salsinha a gosto
• 1 cubo de caldo de carne
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela de pressão colocar o azeite para dourar a cebola e o alho.

2. 2

   Em seguida fritar o músculo com cubo de caldo de carne, acrescentar os legumes cortados em cubos (cenoura, batata, mandioquinha) junto com a ervilha e o restante do tempero.

3. 3

   Deixar fritar com um pouco de água, em seguida completar com água quente, mais o menos 1 litro.

4. 4

   Deixar na pressão por 30 minutos, ou até a carne e os legumes estarem cozidos.

5. 5

   A cremosidade da sopa depende da quantidade de ervilha colocada e água.

6. 6

   Sirva com parmesão ralado.

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