Soja gostosa

🥕 Ingredientes

• 200 g de soja texturizda (frango ou de carne)
• 1 tablete de caldo de carne(ou o sabor preferido) dissolvido em 1 xícara de água
• 1 cebola
• 2 tomates
• 1 pimentão
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• Azeite a gosto
• Alho a gosto
• Caldo de limão
• Cheiro verde a gosto
• Cenoura ralada a gosto
• Legumes ralados a gosto
• Pimenta e cominho a gosto
• Sal a gosto
• Se preferir acrescentar frango ou carne desfiada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferventar a soja com caldo de 1 limão, lavar e espremer bem a soja.

2. 2

   Refogar com o alho e o azeite, temperar com a pimenta cominho.

3. 3

   Acrescentar uma colher de suco de limão, o tomate, cebola e pimentão e o caldo de carne dissolvido aos pouquinhos.

4. 4

   Cozer por cerca de 5 minutos acrescentar os legumes, ervilha, milho e cheiro verde. Acrescentar sal se necessário.

5. 5

   Acrescentar o frango ou carne desfiado se quiser.

6. 6

   Cozinhar sequinho por mais 5 minutos. Apagar o fogo e tampa a panela.

7. 7

   Acompanha o arroz, uma massa, serve para fazer pizza light, junto com creme de leite ligth pode servir de recheio para lasanha.

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