Soja aos quatro queijos

🥕 Ingredientes

• 2 copos americano de proteína de soja
• 200 g de creme qutro queijos ou requeijão da sua preferência
• 1 colher de chá de manjericão desidratado ou verde
• Um pouco de cheiro verde e cebolinha bem picado
• 1 cebola média ralada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher de chá de salsa desidratado ou verde
• 2 colheres de sopa de vinagre
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite extravirgem
• Cenoura desfiada ou ralada
• 1 tomate cortado em cubos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva a soja em 2 litros de água junto com o vinagre escorra e jogue água geleda até resfriar bem, retire todo o excesso de água e reserve a soja.

2. 2

   Refogue todos os ingredientes (com exceção do cheiro verde que deve ficar por último junto com o creme de quatro queijos) na manteiga ou no azeite extravirgem em seguida, acrescente a soja, mexendo sempre, até notar que está bem solta no fundo da panela.

3. 3

   Acrescente o creme quatro queijos ou requeijão da sua preferência e o cheiro verde. Misture bem e sirva com um arroz a seu gosto e uma salada da sua preferência.

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