Torta de repolho com recheio de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1 repolho médio
• 1 kg de bacalhau sem sal e desfiado
• 1 cebola grande picada
• 2 tomates sem sementes picado
• 1 maço de cheiro verde (cebolinha e coentro)
• 2 dentes de alho amassado
• 2 colheres de azeite
• 1 lata de ervilha
• 1 cenoura ralada
• 1 pimenta de cheiro sem sementes picada
• 1/2 xicara de chá Leite de coco
• 1 colher de azeite de dendê (opcional)
• 6 azeitonas
• 1 tomate cortado em rodelas (para enfeitar)
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o repolho não muito fino, coloque em água fervendo com sal, leve para escorrer, reserve.

2. 2

   Em uma tigela põe todos os engredientes menos as (azeitonaa o azeite e o tomate cortado em rodelas) misture todos os ingredientes.

3. 3

   Frite a cebola e o alho no azeite e deixe refogar.

4. 4

   Em uma tigela bata as claras junte as gemas o trigo e o fermento, unte uma assadeira duralex, polvilhe.

5. 5

   Coloque metade da massa na forma espalhe o recheio cuidadosamente e cubra com a outra parte, coloque as rodelas de tomate e as azeitonas e leve a forno quente aproximadamente 20 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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